Saveurs du lagon de Nouvelle-Calédonie
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| Auteur | Pantz, Pierre-Alain (Illustrateur) |
| Lycée professionnel commercial et hôtelier A. Escoffier (Auteur) | |
| Editeur | Éd. Solaris : Nouméa , 2013 |
| Collation | 1 vol. (120 p.) |
| Format | 25 cm |
| Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN | 978-2-9530491-4-5 |
| Langue Edition | français |
| Promotions | |
| Centres d'interets |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| Orcemont | 1784640015660 | CUI/3 | Adulte | Espace documentaire | Disponible à Orcemont |
Résumé : Des recettes de cuisine autour des produits du lagon calédonien : poissons, coquillages et crustacés.