Résumé : Tout au long de cet ouvrage, Patrick Cointepoix et Michel Brice ont essayé de faire passer leur commune fascination pour les grandes plaines céréalières. Par delà les discours convenus sur la ? monotonie ? de ces paysages, les auteurs ont voulu rendre hommage à tous ceux qui, par un patient labeur, donnent aux hommes leur pain quotidien. Bien évidemment, la moisson, acte ultime de la démarche a été leur fil conducteur.