Résumé : Très beau guide fort complet sur le thé qui offre un regard neuf sur ce liquide bu par des centaines de peuples, depuis des millénaires, mais quelque peu inconnu de nous, Occidentaux, trop souvent limités à le consommer, ô insulte suprême !, à travers le trempage d'un vulgaire sachet... La recherche entourant la préparation de ce guide est très riche et le choix de l’information sélectionné est judicieux. Le ton est convivial et le propos est instructif, sans donner dans la leçon ennuyante, bien au contraire ! Un livre précieux rempli de découvertes passionnantes !