Résumé : Tajines et couscous : le livre des deux plats emblématiques du Maroc. Plus de 100 recettes pour déguster les meilleurs tajines et couscous. Des classiques aux plus originaux, découvrez cet art culinaire raffiné. Régalez-vous avec le couscous aux sept légumes, le tajine de poulet aux olives et aux citrons confits ou encore le couscous sucré à la cannelle. Plus de 80 photos de plats alléchants et d'instants de vie vous plongeront dans l'univers chaleureux de ce pays. Des tours de main et des astuces pour répondre à toutes vos questions au fil des recettes.