Résumé : "Haro sur la bouchère !" est une drôle d'histoire. On pourrait dire que c'est une fable, puisque les animaux y sont doués de parole. J'y aborde quelques thèmes d'actualité, comme la crise de la vache folle ; et pourtant, ça se passe en Espagne pendant le Siècle d'Or, en 1588 très précisément. C'est donc une bande dessinée en costumes ; mais qui prend de grandes libertés avec l'histoire et la géographie : les hispanophiles se rendront aisément compte que je n'ai jamais mis les pieds en Castille-Léon. Les sinologues pourront eux aussi m'envoyer des courriers de protestation parce qu'il est très improbable que des moines dominicains du XVIème siècle aient fait le chemin jusqu'à Shaolin pour y apprendre les arts martiaux ; et les amateurs de films de kung-fu trouveront sûrement à redire aux scènes de combat. Parce qu'il y a des combats : de drôles d'hérétiques brûlent sur les bûchers de l'Inquisition, et la bouchère n'a pas assez de ses trente-trois petits couteaux pour tenir le Saint-Office en respect. Le reste du temps, elle échange des vues avec ses compagnons. Il leur arrive aussi de dormir, on peut alors visiter leurs rêves. Cette bande dessinée est une fable anti-autoritaire avec beaucoup d'anachronismes et quelques rêves. (Jeanne Puchol)