Résumé : 30 recettes de clafoutis pour toutes les saisons, faciles à réaliser, rapides (20 minutes maximum), à déguster en entrée (clafoutis aux Saint-Jacques et fines herbes, aux girolles...), en plat (à l'agneau et aux pruneaux, au poulet et aux olives...) ou en dessert (aux figues fraîches et pralines, au melon épicé...).