Résumé : Le principe de la crème renversée est simple comme tout : disposez vos ingrédients dans un contenant et après cuisson ou prise au froid, renversez le plat et régalez-vous ! Crème renversée classique à la vanille, façon tiramisu, à l'ananas, aux poires, aux cèpes, à la courgette et au chèvre... ce livre propose 30 recettes de crèmes renversées sucrées et salées à déguster sans modération ! Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement indiqués et des conseils et des variantes viennent vous aider à réussir ou à décliner en un clin d'œil toutes ces recettes !