Résumé : Une promenade en forêt à la recherche de champignons est un plaisir toujours renouvelé. Mais pour profiter sans risque de ce plaisir, l'amateur doit pouvoir se fier à un guide sûr. Cet ouvrage vous permet de reconnaître immédiatement les principales espèces de champignons de nos forêts et déterminer si elles sont comestibles ou vénéneuses. Vous trouverez également des informations sur les particularités étonnantes de certains champignons, des conseils de cueillette ainsi que la description des techniques appropriées à la culture sur paille et sur bois. 300 photographies en couleurs présentant le champignon entier, dans son milieu naturel, et des détails caractéristiques ; des fiches techniques décrivant chaque champignon et comportant des renseignements sur l'habitat, ainsi que sur les espèces semblables (comestibles ou vénéneuses) pour lesquelles existent des risques de confusion ; des bandeaux de couleurs différentes correspondant aux principaux groupes de champignons ; la liste des centres antipoisons en France et dans d'autres pays européens ; un index des noms scientifiques et communs.