En cuisine avec Alain Passard
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| Auteur | Blain, Christophe (Auteur) |
| Editeur | Gallimard : Paris , 2011 |
| Collation | 96 p. |
| Format | 29 cm |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN | 978-2-07-069612-3 |
| Langue Edition | français |
| Sujets | Cuisine |
| Catégories |
taxo_categorie
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| Promotions | |
| Centres d'interets |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| Bullion | 1781200025480 | BD ENC | Adulte | - | Disponible à Bullion |
| Rochefort en Yvelines | 1090117852219 | 741.5 BLA | Adulte | - | Disponible à Rochefort en Yvelines |
Résumé : Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef Alain Passard du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Seize recettes inédites d'Alain Passard complètent cette leçon de cuisine extraordinaire.