Résumé : Onze des plus grands chefs français confient chacun les secrets de 2 recettes exceptionnelles, une salée et une sucrée. Des entrées, des viandes, des pâtes, du poisson, des crustacés, des légumes, des fruits, du chocolat, des bonbons, il y en a pour toutes les papilles, toutes les occasions et toutes les saisons… 22 recettes, simplifiées et illustrées, étape par étape, qui deviennent des ? jeux d'enfants ? pour les apprentis chefs. Les chefs : Jacques Decoret, Philippe Gobet, Éric Guérin, Guillaume Iskandar, Philippe Labbé, Cyril Lignac, Philippe Mille, Alain Pegouret, Hervé Rodriguez, Michel Roth et Frédéric Simonin.
Notes : Livre-chevalet