Résumé : Parce que la cuisine est avant tout l'art de la convivialité, le plaisir de recevoir, cet ouvrage, Cuisine de Chine, propose des recettes accompagnées d'idées de décors à réaliser pour créer l'ambiance de vos repas. Ce sont ici 70 recettes qui vous font découvrir le raffinement et la diversité de la cuisine chinoise : plats traditionnels de la région de Pékin et du Nord, de Canton mais aussi de Hong Kong ou de Macao, de la province de Sichuan ou en encore de Shanghai et des régions situées à l'est de ce vaste pays, vous enchanterez vos convives en les faisant voyager dans un univers de goûts et des parfums subtils et délicieux et en dressant votre table pour que les yeux soient aussi de la fête !