Résumé : Aujourd'hui, en pleine crise alimentaire, il est bon de savoir lire un emballage, une étiquette de produit, d'être capable de se composer un menu équilibré, de connaître les calories et la grande famille des aliments mais aussi de pouvoir faire le point sur la vache folle, les organismes génétiquement modifiés, le poulet aux hormones... Grâce à ce petit livre instructif, c'est possible. Il est temps que les 9 ans et plus prennent leur fourchette en main pour devenir des consommateurs avertis ! --Pierre Valéry