Résumé : Le Parc naturel régional de Camargue : entre saline et bouvine Quatre parcs naturels régionaux, trois parcs nationaux, une vingtaine de réserves, une soixantaine de sites protégés appartenant au conservatoire du littoral, et de nombreux projets en cours d'étude ou de réalisation : la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur apparaît sans conteste comme la Région la mieux dotée de France en matière de gestion et de protection des espaces naturels. Les parcs naturels régionaux représentent une des principales compétences environnementales de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le territoire du Parc naturel régional de Camargue, avec ses 86 000 ha, est la plus vaste zone humide de France. Il présente une très grande originalité de milieux et de paysages, façonnés par le Rhône, la Méditerranée et l'Homme. Avec plus de 350 espèces d'oiseaux sédentaires ou migrateurs et de nombreuses autres espèces animales et végétales, la Camargue constitue un espace reconnu internationalement par les scientifiques et particulièrement apprécié des nombreux visiteurs. La Camargue malgré une faible densité démographique (7 500 habitants permanents], accueille des activités diversifiées et de grande qualité : riziculture, élevage de chevaux et taureaux, exploitation du sel, pêche, chasse et tourisme, permettant d'assurer, souvent artificiellement, le maintien des milieux et des espèces.