Résumé : Pour connaître les chiffres les plus importants, l'histoire de l'eau et des hommes : l'eau comme moyen de circulation, les premières préoccupations pour l'hygiène et la santé humaine, la naissance de la Générale des eaux, Haussmann, la mode des stations thermales... Pour découvrir aussi les rizières en Chine, les chutes du Niagara... Pour comprendre le cycle de l'eau, l'eau comme ressource...