Résumé : Les volcans, c'est fascinant et terrifiant, c'est beau et dangereux. Comment se forment-ils ? Pourquoi entrent-ils, ou pas, en éruption ? Comme tous les phénomènes naturels, surtout lorsqu'ils sont aussi spectaculaires, les volcans suscitent beaucoup de questions. Pour y répondre, on peut se lancer dans de savantes (et ennuyeuses) explications. On peut aussi reconstituer, chez soi et avec peu de matériel, des expériences qui permettent de comprendre les mécanismes mis en jeu : un manège à farine pour comprendre comment la chaleur du centre de la terre remonte à la surface, un gâteau pour recréer une éruption "paisible"… On fabrique, on expérimente, on observe puis on lit l'explication de ce qui vient de se passer, et tout devient limpide. Ensuite, l'application vient montrer de quelle façon l'expérience qu'on vient de faire dans la cuisine se produit toute seule dans la nature… et sur une plus grande échelle ! Comme toujours avec les Petits débrouillards, la science est rigolote et on s'instruit vraiment en s'amusant. Voilà de quoi susciter des vocations de géologue… À partir de 8 ans. --Pascale Wester