Résumé : On le sait bien : la vie est émaillée de ces quelques phrases comme "passez donc boire un verre, venez prendre un café ou partager un thé". Autant d'invitations sans cérémonie pour un moment de plaisir, de conversation et d'amitié. Sur cette base conviviale dépourvue de stress, et sur le modèle de ses précédents livres (comme Recevoir autour d'une soupe), Arlette Sirot a décliné ici toutes les occasions de se retrouver autour d'un verre ou d'une tasse. Du thé ou du chocolat du goûter à l'alcool des fins de soirée, de l'apéritif au café, de la gorgée de bière à la bolée de cidre, en passant par l'éminente place du vin dans ce type d'exercice. Des œufs brouillés aux cuisses de grenouilles avec un riesling, un pain farci au chèvre frais avec un val-de-Loire, une friture ou des huîtres chaudes à la fondue d'oignons rouges avec un petit blanc sec, des mouillettes de foie gras avec un vin doux (un sauternes par exemple), un cake aux olives avec un banyuls, des chips au parmesan avec du cidre, des panés de poulet haché accompagnés d'un thé, ou encore une crème brûlée avec un bon café… À chaque recette, son explication, de larges photographies (d'une qualité de reproduction superbe), et même tout le matériel de cuisine nécessaire. Voilà donc de délicieuses choses à croquer, à grignoter ou dévorer qui peuvent endosser le rôle d'un en-cas ou d'un solide repas. Mais ne nous méprenons pas : recevoir autour d'un verre exige un minimum de préparation, et le temps de faire son marché ! --Céline Darner