Résumé : Une trentaine de recettes originales, réalisées et servies dans des mini-cocottes individuelles ! Des 'ufs pochés en cocotte au chèvre frais et à la menthe en passant par la cocotte de ravioles de Royan au bouillon' vous trouverez des recettes simples à réaliser pour un résultat épatant. José Maréchal est le chef du Café Noir à Paris. Il est déjà l'auteur de Verrines , Verrines toutes fraîches , Petites Cuillères et Macarons .