Résumé : Quoi de plus simple qu'un cake, et quoi de plus rassurant ? Quoi de meilleur que cet en-cas, parfait pour d'agréables petites faims et grâce auquel les menus plaisirs de table ne compromettent pas les grands moments des bons repas ? Bien au-delà du simple cake aux fruits confits de nos amis anglos-saxons, Sophie Dudemaine nous propose ici une joyeuse farandole de recettes sucrées ou salées, à déguster froides ou chaudes, adaptées pour chaque saison et toutes les circonstances (buffet, pique-nique, goûter d'enfants, brunch). Créatrice d'un label qu'elle distribue sur les marchés à Paris, dans les meilleures épiceries et jusque chez Fauchon, Sophie Dudemaine nous propose 76 cakes qui seront autant d'occasions de marier créativité, originalité et plaisir culinaire.